ロース氷温熟成150gカット真空_バナー (1).jpg)
和牛(経産牛)氷温熟成ロース150gカット1枚真空 10枚セット【定貫】【１パック価格】【１パックからご注文OK】
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商品コード： 180520030GCA0750
150gカットの真空になります。
1パック10枚入りのセットです。
セットで買うと800円お買い得！
通常のエイジング(熟成)は、主に1～3℃の温度で行われているケースが多いのですが、
スギモトは摂氏0℃以下で食品が凍らずにいられる温度『氷温』の平均マイナス１℃にこだわっています。
氷温熟成肉は、『肉本来の旨味が増す』・『柔らかくなる』ことが特徴です。
向いている業種
ステーキ店、焼肉店、洋食店、レストラン、バル、カフェ
料理・メニュー例
ステーキ、牛カツ、網焼き、BBQ
1パック10枚入りのセットです。
セットで買うと800円お買い得！
通常のエイジング(熟成)は、主に1～3℃の温度で行われているケースが多いのですが、
スギモトは摂氏0℃以下で食品が凍らずにいられる温度『氷温』の平均マイナス１℃にこだわっています。
氷温熟成肉は、『肉本来の旨味が増す』・『柔らかくなる』ことが特徴です。
向いている業種
ステーキ店、焼肉店、洋食店、レストラン、バル、カフェ
料理・メニュー例
ステーキ、牛カツ、網焼き、BBQ
| 商品名 | 和牛(経産牛)氷温熟成ロース150gカット1枚真空 10枚セット |
| 内容量 | １パック：10枚セット（1枚：150g） |
| 等級 | なし |
| 生産地 | 国産 |
| ご注文単位 | パック |
| 状態 | 冷凍 |
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