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経産和牛 氷温熟成ロース 1.5cmカット真空 4枚入りパック (1枚:250g?320g)【不定貫】【1パック:4枚入り】【1kg価格】【ご注文単位:1パック】

  • 不定貫
非公開
商品コード: 180520030GCA0015
氷温熟成させた経産和牛ロースステーキカットになります。
通常のウェットエイジング(熟成)は、主に1~3℃の温度で行われているケースが多いのですが、スギモトは摂氏0℃以下で食品が凍らずにいられる温度『氷温』の平均マイナス1℃にこだわっています。
氷温熟成肉は、『肉本来の旨味が増す』・『柔らかくなる』ことが特徴です。
1枚当たり1.5cmカットで重量は約250g~350gです。
1パック(4枚)当たり1kg~1.4kgになります。
スギモトオススメ商品となっております。


向いている業種
ステーキ店、焼肉店、洋食店、レストラン、バル、カフェ

料理・メニュー例
ステーキ、牛カツ、網焼き、BBQ

商品名経産和牛 氷温熟成ロース 1.5cmカット真空
内容量不定貫 1パック: 1kg~1.4kg
等級なし
生産地国産
ご注文単位パック
状態冷凍



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