豚ロースとなります。整形は肩側2/3リブ間でカットしかぶり、バラ山、バラ先なし、脂肪厚6ミリ以下の規格。肉質はきめが細かく柔らかいためパン粉をつけてとんかつに適している大きさになります。またランチメニューではとんてき、厚切りステーキとしても適しています。輸入品のため、お買い求めやすくなっております。
向いている業種しゃぶしゃぶ・とんかつ店・焼肉店・料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・中華
料理・メニュー例しゃぶしゃぶ・冷しゃぶ・網焼き・バーベキュー・焼肉・チャーハン・串焼き・ハム・ソテー・炒め物・とんかつ・ローストポーク・生姜焼き
商品名 | 豚ロース肉/CCロイン |
内容量 | 原木(不定貫 目安:3~4.5kg) |
等級 | なし |
生産地 | アメリカ産 |
ご注文単位 | 1kg |
状態 | チルド |