バラ肉は赤身と脂肪の層が3段階位になっていて、別名「3枚肉」とも呼ばれています。風味とコクに優れ、味は濃厚で旨味が詰まった部位ですが比較的に安価な商品です。風味とコクに優れていることからベーコンはこの部分を使用されます
向いている業種お好み焼・焼肉店・料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・中華
料理・メニュー例すき焼・しゃぶしゃぶ・網焼き・バーベキュー・焼肉・角煮・酢豚・チャーハン・串焼き・蒸し料理・お鍋
商品名 | 国産豚バラ |
内容量 | 原木 不定貫 1本の目安:3.5~5.5kg |
生産地 | 国産 |
ご注文単位 | 1kg |
状態 | チルド |