今回はスギモトが厳選した黒毛和牛の内もも肉です。
脂身の少ない赤身肉ですが、肉質はしっかりとした食感で脂の奥深い甘みが特徴です。
4分割にしており、1ブロック当たり1kg~2kgと原木(約8kg)よりも調理しやすい規格となっております。
脂が少なく水分量が多いので、ローストビーフや煮込み料理などのお料理に最適です。
向いている業種ステーキ店、焼肉店、料亭、洋食店、レストラン、和食
料理・メニュー例ステーキ、サイコロステーキ、ローストビーフ、牛串、牛カツ、網焼き、バーベキュー
商品名 | 黒毛和牛 3等級 内モモ カブリなし 4分割 (加工なし) |
内容量 | 不定貫 目安:1~2kg |
等級 | A3 |
生産地 | 国産 |
ご注文単位 | kg |
状態 | チルド |