アメリカ産 ポークロース カット加工 【定貫】【1枚価格】【1枚からご注文OK】
商品コード: 600520121GC00020 ~ 600520122GC00075
豚ロースをカット加工した商品となります。ロース肉はキメが細かく適度に脂があるため肉質も柔らかい部位になり人気の高い部位になります。かぶり・バラ山・バラ先が除去してあり、脂肪厚6ミリ以下の規格となっております。ソテーやとんかつ用にカット加工をした商品です。輸入品のため、お買い求めやすくなっております。
200gカット(ジャガード加工)
アメリカ産の豚ロース肉です。整形は肩側2/3リブ間でカットしかぶり、バラ山、バラ先なし、脂肪厚6ミリ以下の規格。肉質はきめが細かく柔らかいため様々な料理に適しており中でも厚切りのとんかつ、しゃぶしゃぶで使用されることが多い。表面が脂肪でおおわれているためロースト調理ではジューシーな味わいになります。とんかつ・ソテー用に200g~210gにカットし、ジャガード(筋切)加工をおこなうことでより柔らかに仕上げている商品です。中心部まで、十分に火を通してください。
向いている業種
とんかつ店・焼肉店・料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・中華
商品名 | ポークロース カット加工 |
内容量 | 1枚 |
等級 | なし |
生産地 | アメリカ産 |
ご注文単位 | 1枚 |
状態 | チルド |