肩ロースの特徴の風味とコクに優れ、味は濃厚で旨味が詰まった部位です。赤身の中に脂質が網目状に広がっていることで脂身も含め濃厚な味わいがあり、赤身と脂身のバランスの良さに加えクリップ巻きにされた円柱状の商品になります。ネットに入れて煮込み煮豚などでラーメン、切り刻みチャーハンの具材にできます
向いている業種焼肉店・料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・中華
料理・メニュー例しゃぶしゃぶ・網焼き・バーベキュー・焼肉・チャーハン・串焼き・ソテー・炒め物・とんかつ・煮込み
商品名 | 豚肩ロース肉/ポークカラー ネット入 |
内容量 | 不定貫(目安:2~4kg) |
生産地 | アイルランド産 |
ご注文単位 | 1本 |
状態 | 冷凍 |