※デンマーク産の在庫がなくなり次第、順次、アイルランド産に変更になります。
肩ロースの特徴の風味とコクに優れ、味は濃厚で旨味が詰まった部位です。赤身の中に脂質が網目状に広がっていることで脂身も含め濃厚な味わいがあり、赤身と脂身のバランスの良さに加えクリップ巻きにされた円柱状の商品になります。100gのカットでとんてき、ソテーなど焼き物、パン粉をつけたとんかつに適した大きさになります。129gのカットでとんてき、ソテーなど焼き物に適した大きさになります。
向いている業種焼肉店・料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・中華
料理・メニュー例網焼き・バーベキュー・焼肉・チャーハン・串焼き・ソテー・とんかつ
商品名 | 豚肩ロース肉/ポークカラー カット加工 |
内容量 | 1枚 |
生産地 | デンマーク産又はアイルランド産 |
ご注文単位 | 1枚 |
状態 | 冷凍 |