たんぱく質、ビタミンA、B2、鉄が多い栄養がたくさんつまっています。特に多く含まれる葉酸や鉄分は、貧血防止や造血に効果があります。濃厚で独特な味わいが特徴で血抜きをし、しょうがやにんにくのすりおろしたものや、酒、しょうゆなどで下味をつけると食べやすくなります。また弾力性があってふわっと柔らかい食感です。加熱用の商品になります。
向いている業種焼肉店・ステーキ店・洋食店・レストラン
料理・メニュー例焼肉・煮込み・串焼き
商品名 | 国産牛 レバー |
内容量 | 不定貫 |
等級 | なし |
生産地 | 国産 |
ご注文単位 | 1kg |
状態 | チルド |