名古屋コーチンは、言わずと知れた地鶏の王様。その鶏がらにはうまみ成分が多く含まれており、クセの少ない味わいの為、和洋中問わず幅広い料理にご使用いただけます。解凍してそのまま出汁用にお使い頂けます。臭みが気になるようなら一度炊くか、オーブンで焼き上げてスープや雑炊の出汁などにお使い下さい。
向いている業種居酒屋、レストラン、焼肉
料理・メニュー例スープストック、汁物、ラーメン
商品名 | チルド名古屋コーチンガラ |
内容量 | 不定貫(1パック 目安 約1kg) |
生産地 | 国産 |
ご注文単位 | 1kg |
状態 | チルド |