イタリア ミラノから海を渡り、4世代、120年にわたり受け継がれた伝統の製法による12ヶ月熟成のプロシュットのホールタイプが入荷しました!
1本(約5.5kg)でのお届けになります。
原料豚の飼育環境に配慮し、亜硝酸ナトリウム・硝酸カリウムを使用せず、手で丁寧に塩振りされた新鮮な豚肉を使用しています。契約農家との協力により、ステロイドや成長促進剤を不使用で、自由な生活を送った豚肉を伝統的な製法でじっくり熟成させ、やわらかく上品な風味のプロシュートに仕上げています。お取り寄せ商品になりますのでお届けに5~7日頂きます。
向いている業種料亭・洋食店・レストラン・和食・BAR・CAFÉ
料理・メニュー例生ハムとフルーツ、サラダ、パーティーメニュー
商品名 | プロシュット ホール(12か月熟成) |
内容量 | 不定貫 1本の目安:約5.5kg |
製造加工 | ボルピー |
ご注文単位 | 1kg |
状態 | チルド |