牛ミンチは旨味が強く、弾力があって食べ応えがあるのが特徴です。ミンチ肉の中でも特に旨味が豊富なため、ハンバーグやミートボールなど、肉そのものの味を活かす洋風料理に適しています。
また、9mm径で挽いた後に二度挽きすることで、筋がより細かく裁断され、まろやかな舌ざわりに仕上がります。
向いている業種料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・牛丼店・カレー店・喫茶店・カフェ
料理・メニュー例ハンバーグ・ミートソース・ミートボール・コロッケ・炒め物・ボロネーゼ
| 商品名 | S牛大荒挽2度挽 |
| 内容量 | 1パック:500g |
| 等級 | なし |
| 生産地 | |
ご注文単位 | 1パック |
状態 | 原料:チルド(または、冷凍)/配送:チルド |