名古屋コーチンのモモとなります。名古屋コーチンは地鶏の王様と呼ばれており、味は弾力がありコクがあります。広い鶏舎で自由に走り回り育つため筋肉が多く、歯ごたえが特徴です。鶏肉特有のにおいも少なく、美味しくいただけます。モモはよく動かす部位なので、他の部位と比べても筋肉質で程よく弾力があり、特に名古屋コーチンの特徴である噛み応えがあります。地鶏としての付加価値がある商品となります。冷凍商品のため、お買い求めやすくなっております。
向いている業種和食、料亭、洋食、居酒屋、レストラン、結婚式場、焼き鳥屋、ホテル
料理・メニュー例唐揚げ、串もの、焼き鳥、親子丼、味噌煮込み、水炊き、鶏鍋、鶏ちゃん
商品名 | 冷凍名古屋コーチン モモ正肉 |
内容量 | 1パック:2kg |
等級 | なし |
生産地 | 国産 |
ご注文単位 | 1パック |
状態 | 冷凍 |