スギモトが厳選した黒毛和牛の内モモ肉です。脂身の少ない赤身肉ですが、あっさりとした中にも味わい深い甘さが楽しめるお肉です。脂が少なく水分量が多いので、ローストビーフに最適です。また厚さのあるステーキだとミディアム程度の焼き加減がおすすめとなり、濃厚な赤身の味と柔らかい食感が楽しめます。健康志向な方やご高齢な方、女性の方に人気のあるお肉です。約1㎏のブロックにてカット致しております。
向いている業種ステーキ店・焼肉店・料亭・洋食店・レストラン・和食
料理・メニュー例
モモステーキ・サイコロステーキ・ローストビーフ・すき焼しゃぶしゃぶ・牛串・牛カツ・結婚式・パーティーメニュー・サラダ・網焼き・バーベキュー・肉寿司
商品名 | 黒毛和牛 3等級 内モモ カブリなし 吸水紙入 ビニール袋包装 |
内容量 | 1kgブロック(不定貫 目安:1-1.5kg) |
等級 | A3 |
生産地 | 国産 |
ご注文単位 | 1kg |
状態 | チルド |