ショルダーミート。骨なしの肩肉です。スライスでの焼肉、ジンギスカンやロースト調理に向いている一番手頃な価格の部位です。品質の良さやカットの丁寧さから国内のレストランのシェフや一般のファンを増やし続けているブランド商品です。
向いている業種ステーキ店・焼肉店・料亭・洋食店・レストラン・和食
料理・メニュー例ジンギスカン・ローストラム
商品名 | オーストラリア産 仔羊肩肉/ラムショルダーカタロース無 |
内容量 | 不定貫(目安:約1.0-1.5kg) |
生産地 | オーストラリア産 |
ご注文単位 | 1kg |
状態 | 冷凍 |