和牛テール【原木】【不定貫】【1kg価格】【2kg以上でご注文下さい】
商品コード: 290880130GB ~ 290880130GC00050
黒毛和牛の尻尾の部位となります。うま味とコラーゲンが豊富で、煮込み料理に最適な商品となっております。肉質としては硬い部位ですが、長時間煮込むことで、コラーゲンがゼラチン化し、肉も柔らかくなりうま味が増していきます。
向いている業種ステーキ店・焼肉店・料亭・洋食店・レストラン・和食
料理・メニュー例焼肉・テールスープ・煮込み料理
商品名 | 和牛テール |
内容量 | 原木(不定貫 目安:約1.5~2.5kg)加工の場合:元目方 |
等級 | なし |
生産地 | 国産 |
ご注文単位 | 1kg |
状態 | 冷凍 |