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アメリカ産 ブラックアンガス牛ミスジ【原木】【不定貫】【1kg価格】【3kg以上でご注文下さい】

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商品コード: 408340321GB
牛のウデの肩甲骨の内側の部分になります。部位に3枚の筋が入っていることから「ミスジ」と呼ばれるようになったといいます。この部分はふだんあまり動かさないため、やわらかい肉質が特徴。またブラックアンガスとは米国産牛の中でも最高品質と言われ、バランスのとれた赤身と脂が特徴で、肉質は柔らかくてジューシー。肉本来の旨味を持っている品種になります。

向いている業種
焼肉店、料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・牛丼店・カレー店・喫茶店・カフェ
料理・メニュー例
ステーキ・サイコロステーキ・焼肉・バーベキュー・煮込み


商品名ブラックアンガス牛ミスジ
内容量原木(不定貫 目安:2.5~3kg)
等級なし
生産地アメリカ産
ご注文単位1kg
状態チルド



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