国産豚ロースとなります。ロース肉はキメが細かく適度に脂があるため肉質も柔らかい部位になり人気の高い部位になります。たんぱく質やビタミンB1が多く、脂質には不飽和脂肪酸が含まれています。赤身と脂身がバランス良い部位のため料理の際に脂を取り過ぎないことがポイントになります。
向いている業種とんかつ店・どんぶり店・料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・中華
料理・メニュー例とんかつ・かつ丼・ソテー・串カツ店・しゃぶしゃぶ・網焼き・炒め物・バーベキュー・焼肉・チャーハン・ハム
商品名 | 国産豚 ロース |
内容量 | 原木(不定貫 目安:3.5~5kg) |
等級 | なし |
生産地 | 国産 |
ご注文単位 | 1kg |
状態 | チルド |