国産の豚網脂となります。内臓などの周りについている網状の脂、クレピネット。使用方法として、脂肪分の少ないお肉をソテーやローストする際にクレピネットに包むことで「パサつきをおさえる」「脂のうまみを乗せる」などがあります。いつもと違うアレンジをしたい方におすすめです。
向いている業種焼肉店・料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・中華
料理・メニュー例ハンバーグ・焼肉・パテドカンパーニュ
商品名 | 国産豚網脂(クレピネット) |
内容量 | 1パック 500g |
等級 | なし |
生産地 | 国産 |
ご注文単位 | 1パック |
状態 | 冷凍 |