アメリカ産の豚肩ロース肉です。風味とコクに優れ、味は濃厚で旨味が詰まった部位です。赤身の中に脂質が網目状に広がっていることで脂身も含め濃厚な味わいがあります。ロース特有の肉のきめの細かさに加え、光沢の良い、きれいな赤い色のもの特徴の一つです。様々な料理に利用出来る万能な部位です。
向いている業種しゃぶしゃぶ店・・とんかつ店・焼肉店・料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・中華
料理・メニュー例しゃぶしゃぶ・冷しゃぶ・網焼き・バーベキュー・焼肉・チャーハン・串焼き・ソテー・炒め物・とんかつ・煮込み・生姜焼き
商品名 | 豚肩ロース肉 |
内容量 | 原木(不定貫 目安:1.5~3kg) |
等級 | なし |
生産地 | アメリカ産 |
ご注文単位 | 1kg |
状態 | チルド |