イベリコ豚のバラとなります。イベリコ豚はスペインの南西部でイベリア種100%純血もしくはイベリア種とデュロック種を交配させた豚(50%以上のイベリア種)のうちスペイン政府が認証した豚です。イベリコ豚バラの特徴として、脂身部分がとても多いですが、脂融点が他の豚と比較すると溶けすく、脂の旨味を生かした料理にご使用ください。
向いている業種料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・中華・焼肉店・しゃぶしゃぶ
料理・メニュー例しゃぶしゃぶ・網焼き・バーベキュー・焼肉・チャーハン・串焼き・ソテー・炒め物・煮込み
商品名 | イベリコ豚 バラ |
内容量 | 原木(不定貫 目安:3~5kg) |
等級 | なし |
生産地 | スペイン産 |
ご注文単位 | 1kg |
状態 | 冷凍 |