国産の豚ロースをカット加工した商品となります。ロース肉はキメが細かく適度に脂があるため肉質も柔らかい部位になり人気の高い部位になりますが煮込みには脂が多い分不向きです。たんぱく質やビタミンB1が多く、脂質には不飽和脂肪酸が含まれています。赤身と脂身がバランス良い部位のため料理の際に脂を取り過ぎないことがポイントになります。ソテー、とんてきにに適した大きさになります。
向いている業種とんかつ店・どんぶり店・料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・中華
料理・メニュー例とんかつ・かつ丼・ソテー
商品名 | 国産豚 ロース カット加工 |
内容量 | 1枚 |
等級 | なし |
生産地 | 国産 |
ご注文単位 | 1枚 |
状態 | チルド |