旨味が強く、弾力があって食べ応えのある牛ひき肉。水分が少なく崩れにくいのが特徴です。輸入牛のバラ肉を3mm径で挽きます。バラ肉を挽いているため脂分も多くあります。牛ミンチは他の豚ミンチ、鶏ミンチの肉の中で最もうま味が多いので、ハンバーグやミートボールなどの洋風料理に向きます。
向いている業種料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・牛丼店・カレー店・喫茶店・カフェ
料理・メニュー例ハンバーグ・ミートソース・ミートボール・コロッケ・炒め物・ボロネーゼ
商品名 | 牛バラ肉細挽/グラス牛ナーベルエンドブリスケ細挽 |
内容量 | 1パック:500g |
等級 | なし |
生産地 | オーストラリア産 |
ご注文単位 | 1パック |
状態 | 原料:チルド(または、冷凍)/配送:チルド |