国産牛のモモ肉を使用。旨味が強く、弾力があって水分が少なく崩れにくいのが特徴で3mm径で挽きます。脂身の少ない赤身肉ですが、あっさりとした中にも味わい深い甘さが楽しめるお肉です。脂が少なく水分量が多いので、ミートソースなどは濃厚な赤身の味と柔らかい食感が楽しめます。健康志向な方やご高齢な方、女性の方に人気のあるお肉です。
向いている業種料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・牛丼店・カレー店・喫茶店・カフェ
料理・メニュー例ハンバーグ・ミートソース・ミートボール・コロッケ・炒め物・ボロネーゼ
商品名 | 牛モモ細挽 |
内容量 | 1パック:500g |
等級 | なし |
生産地 | 国産 |
ご注文単位 | 1パック |
状態 | 原料:チルド(または、冷凍)/配送:チルド |