旨味が強く、弾力があって食べ応えがあるのが特徴。一般的には様々な牛肉の部位を混ぜて(細挽き:3mm径、粗挽き:6mm径)のミンチにします。牛ミンチはミンチの中で最もうま味が多いのでハンバーグやミートボールなど、肉そのものの味を活かせる洋風料理に向きます。
向いている業種料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・牛丼店・カレー店・喫茶店・カフェ
料理・メニュー例ハンバーグ・ミートソース・ミートボール・コロッケ・炒め物・ボロネーゼ
商品名 | 国産牛挽肉 |
内容量 | 1パック:500g |
等級 | なし |
生産地 | 国産 |
ご注文単位 | 1パック |
状態 | 原料:チルド(または、冷凍)/配送:チルド |