安心・安全の国産豚肉を使用。ウデ肉はよく運動する部位なので、筋肉質ですが脂肪も程良く入っています。肉のきめがやや粗く、少しかためで赤身の多いのが特徴です。コラーゲンも豊富でミンチにすることで硬さをなくし旨味を残して使用できます。肉詰めやつくねなど様々な料理に使われ特にシューマイやギョーザや麻婆豆腐などの中華料理にも良く使われます。
向いている業種料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・牛丼店・カレー店・喫茶店・カフェ
料理・メニュー例炒め物・煮込み・焼きもの・餃子・シューマイ・麻婆豆腐
商品名 | 国産豚ウデ荒挽 |
内容量 | 1パック:500g |
等級 | なし |
生産地 | 国産 |
ご注文単位 | 1パック |
状態 | 原料:チルド(または、冷凍)/配送:チルド |