イベリコ豚は厳しい条件をクリアしてスペイン政府が認証した豚のみその名がつけられる豚です。肉質は赤身の濃さと口に含むと溶ける脂身がさっぱりとした感じが特徴です。そのイベリコ豚の風味、味わいを生かして肉詰めやつくね、シューマイやギョーザや麻婆豆腐など様々な料理に適しており中華料理にも良く使われます。
向いている業種料亭・洋食店・レストラン・和食・居酒屋・牛丼店・カレー店・喫茶店・カフェ
料理・メニュー例炒め物・煮込み・焼きもの・餃子・シューマイ・麻婆豆腐
商品名 | イベリコ豚大荒挽 |
内容量 | 1パック:500g |
等級 | なし |
生産地 | スペイン産 |
ご注文単位 | 1パック |
状態 | 原料:チルド(または、冷凍)/配送:チルド |